La comida healthy está de moda. Pero no debemos limitarnos a entender que comer saludablemente signifique ser vegano o vegetariano. Por este motivo nos gusta que abran restaurantes como El Bala en Barcelona.
El Bala es un restaurante de comida saludable y honesta hecha a base de ingredientes frescos y de temporada. En El Bala nos ofrecen una cocina flexivegetariana donde la carnes y el pescado no son olvidadas del todo. Lo verdaderamente importante en El Bala es la calidad de los productos y de su procedencia saludable y sostenible.
Otra cosa que llama la atención cuando pasas por la puerta de El Bala es su local. Su decoración parece retro, con mucho diseño y con toques muy canallas. Su entrada la presiden unos murales pintados en la pared del conocido ilustador Sergio Mora. La historia/concepto del lugar parte de una de sus ilustraciones: el hombre bala tatuado.
Puntos a destacar de el Bala
- Menú de mediodía por 12.90€ dividido en 3 partes: El energético, el de fibra o el de fuerza. Para que puedas escoger el menú que más se adapte a tus necesidades. Cada día su menú cambia y será totalmente distinto.
- Su decoración! Casi un kilómetro y medio de circuito de cables a la vista sirven para iluminar cada una de las bombillas, lámparas y enchufes del establecimiento. Una idea brillante que viene de Damián, su dueño y, además, interiorista profesional.
- Cocina de carbón vegetal: Que usen este tipo de cocina con carbón hace que sus platos tengan un sabor muy auténtico, muy de montaña y con un punto muy tradicional. Pero no se olvidan de usar otros métodos de cocción más innovadores.
- De la carta se podrían destacar muchas cosas: Sus gírgolas de castaño es un producto exquisito que encontraréis en poquísimos restaurantes y que es una auténtica delicia. No os olvidéis de probar su canelón de berenjena con salsa romesco, queso feta y canónigos. Y por último, y para dejar de lado el tema vegetariano, podéis acabar con una de sus carnes: de calidad, con la cocción al punto y con mucho sabor.
- Y de postre os recomiendo su vaso de zanahoria con espuma casera de coco: refrescante, ligero y delicioso para acabar una comida o cena en El Bala.
Así que apuntad en vuestra agenda a El Bala para ir a hacer un rico y saludable menú de mediodía o para una cena con amigos o con buena compañía. ¡Os encantará!
más info sobre EL BALA en su web
C/Aribau 137
938 32 71 40
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